Arbeit Arbeit

So sind schon wieder ein paar Wochen vergangen – die Semesterferien sind zuende und der böse Alltag geht wieder los…naja nicht ganz. Ich habe gerade begonnen meine Bachelorarbeit im Bereich Neuere Deutsche Literatur zu schreiben, und habe noch 5,5 Wochen Zeit mir ein wenig Wissen anzueignen, und anderes, irgendwann Gelerntes nochmal aus mir herauszuprügeln. Mein Thema dreht sich ganz um die Wechselwirkung von Rahmen- und Binnenerzählung in Erzähltexten (primär Kunstmärchen) der Romantik…also eigentlich genau mein Ding. Ein wenig Angst, das Ganze nicht zu packen ist jedoch trotzdem da – immerhin habe ich bisher noch nie im Leben einen für mich so wichtigen Text verfasst. Naja, da ich nachts besser arbeiten kann mache ich mich dann bald mal ans Werk 😉

Wenn ich Zeit habe, werde ich dann auch entsprechende Rezensionen zu meinen in der Arbeit behandelten Büchern schreiben 😉

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Mac Cheese – mit der besten veganen Käsesauce aller Zeiten

Das Rezept werde ich Morgen mal ausprobieren, darum ein Reblog 🙂

homesteadnotes

Mac N Cheese – With The Best Vegan Cheese Sauce
makcheese

Dieses in den USA sehr beliebte und auch durch Jamie Oliver weit verbreitete Rezept hatte ich bis heute noch nicht probiert. Eigentlich unverständlich, denn ich bin ein Nudelfan und zu meinen vegetarischen Zeiten auch begeisterter Käse-Vertilger. Nun traf ich auf die vegane Variante, und das sah wieder so lecker aus und auch die Zutaten für die Käsesauce machten mich neugierig, dass ich es unbedingt probieren musste. Und: einfach super, dass müsst ihr unbedingt nachkochen.
Zuerst hielt ich dieses Rezept für etwas umständlich, aber dann war es blitzschnell gemacht. Am längsten dauert das Abmessen der Zutaten, ich habe nun auch Grammangaben gemacht, aber es geht einfach schneller, wenn man es in einen Cup macht, es muss ja nicht ganz genau sein.
Käsesauce

Käsesauce für ca. 4 Portionen:
1 Cup (150g) Kartoffeln kleingeschnitten
¼ Cup (60g) Möhren kleingeschnitten
1 mittlere Zwiebel klein geschnitten

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